Tous les avis

Par Gildas L. (Paris, France) le 20 Mai 2022 :
(5/5) 
Produit évalué : Equateur Las Tolas Bourbon

Un beau café

Un beau café fruit d’une chaîne d’interventions et d’attentions humaines insoupçonnées mais très très appréciées

 Reporter un abus
Par Gildas L. (Paris, France) le 20 Mai 2022 :
(5/5) 
Produit évalué : Colombie El Triunfo

Plaisir…

Je pratique « l’Aller Retour » Yirgacheffes et « cafés d’ailleurs » proposés par Cataldi… Plaisirs à chaque RDV matinal, merci

 Reporter un abus
Par Gildas L. (Paris, France) le 20 Mai 2022 :
(5/5) 
Produit évalué : Ethiopie Yirgacheffe Wote ESPRESSO

Un Yirgacheffe plus que parfait

Inconditionnel des Yirgacheffes je reste. Amplitude, profondeur, plénitude etc… un plaisir partagé chaque matin, un plaisir toujours neuf…

 Reporter un abus
Par Rolande D. (SOISY sous MONTMORENCY, France) le 06 Mai 2022 :
(5/5) 
Produit évalué : Equateur Las Tolas Bourbon

excellent

Très bon café qui correspond à ce que j'attends.

 Reporter un abus
Par Vivien L. (Grenoble, France) le 14 Avr. 2022 :
(5/5) 
Produit évalué : Equateur Las Tolas Bourbon

Sombre et mélancolique

Plus torréfié que les autres cafés? Malgré cela, une grande richesse : noir et délicieux asphalte.

 Reporter un abus

réponse avis  Merci pour l'avis :) C'est en effet un café plus orienté espresso, comme l'indique son classement dans la catégorie du même nom. Et comme vous le dites, il donne quand même un filtre délicieux. réponse avis

Réponse du responsable le 14 Avr. 2022
Par Vivien L. (Grenoble, France) le 14 Avr. 2022 :
(5/5) 
Produit évalué : Guatemala Jacqueline gotta spoon 88+

Grand cru

Vaste spectre aromatique, marquant.

 Reporter un abus
Par Turpin V. (Paris, France) le 13 Jan. 2022 :
(5/5) 
Produit évalué : Brésil Sitio Terra Boa

Un régale

Un café parfaitement en accord avec la description et surtout délicieux !

 Reporter un abus
Par Adrien M. (MARSEILLE, France) le 27 Nov. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Rwanda Gitesi

Extraordinaire

Une explosion de saveurs ! Directement rentré dans mon top 3 Espresso dès la 2eme extraction. J'adore !

 Reporter un abus
Par Sebastien P. (Saint-Antonin-Noble-Val, France) le 25 Oct. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Mexique El Equimite Geisha

Quel café !

Complexe, soyeux, une magnifique couleur, un corps plein... Merci.

 Reporter un abus
Par Laurent V. (Huningue, France) le 19 Oct. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Equateur Las Tolas Bourbon

Un sublime café tout en douceur

Faut-il le réserver à des méthodes douces? Pas forcément.
Certes c'est en aeropress que ce café tout en douceur, magnifiquement sublimé par sa torréfaction très maîtrisée, donne le meilleur de lui-même. Une attaque très peu acide, mais avec une petite touche citronnée bienvenue. Puis une bouche très fine, sans saveur prédominante. Et enfin une longueur en bouche infinie, avec un cacaco ultra-présent. C'est donc des minutes plus tard que ce café fait vraiment son entrée.

En espresso, c'est une expérience similaire mais avec une longueur en bouche bien plus expressive encore. Comme si l'extraction forcée permettait d'en extraire toute la dimension chocolatée.

Un must!

 Reporter un abus
Par Joel L. (Perros-Guirec, France) le 25 Juil. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Honduras Mini Granja Dilma Lavé

honduras

conforme à la description

 Reporter un abus
Par Joel L. (Perros-Guirec, France) le 25 Juil. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Éthiopie Yirgacheffe Gedeb Naturel

honduras

conforme à la description

 Reporter un abus
Par massimo C. (Village neuf , France) le 11 Juil. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Colombie Buenavista

alcides

belle crema , équilibre parfait ,bonne constitution et long en bouche , acidité présente ,mais très agréable

 Reporter un abus
Par massimo C. (Village neuf , France) le 11 Juil. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Brésil Fazenda Santo Antonio

fazenda santo antonio

café d'une très bonne tenue ,très agréable à boire

 Reporter un abus
Par Jean-Claude L. (TREBEURDEN, France) le 24 Juin 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO

Expresso Ethiopie

Nous l'achetons tous les mois, c'est dire qu'il correspond parfaitement à notre goût.
Merci à Mr Cataldi qui mérite bien le compliment de meilleur torréfacteur de France.
Le café "cramé" on ne le trouve pas chez lui.

 Reporter un abus
Par Jean-Claude L. (TREBEURDEN, France) le 24 Juin 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Colombie Buenavista

Café de Colombie

Très agréable, délicieux , on en reprendra !

 Reporter un abus
Par Laurent V. (Huningue, France) le 23 Juin 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO

Suave et équilibré

Un café avec une torréfaction légère malgré la mention "espresso". On aime comme toujours la maîtrise parfaite du temps de torréfaction. Du coup les qualités du yirgacheffe sont préservées: petite acidité citrique en attaque, bouche clean. bravo

 Reporter un abus
Par Josette C. (Gy en sologne, France) le 23 Juin 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Bouilloire Electrique Bonavita Bec de Cygne

bouilloire belvita

merci pour la rapidite de la livraison

 Reporter un abus
Par Benoît Dalle B. (Nantes, France) le 17 Mai 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Ethiopie Guji shakiso

Travail de grande qualité, que ce soit sur le sourcing ou le travail de torréfaction.

Nous travaillons avec Stéphane depuis l'ouverture de notre bar, et nous sommes enchantés.
Benoît de Belle de jour

 Reporter un abus
Par Jean-Jacques R. (Saint-Ignan, France) le 12 Avr. 2021 :
(5/5) 
Produit évalué : Tasse espresso en porcelaine "Lilla"

Tasse forme "tulipe"

Pour moi, la tasse parfaite pour déguster un expresso ou un ristretto. La même qu'au café. Les tasses sont arrivées rapidement et parfaitement emballées, merci.

 Reporter un abus