Brésil FAF Fernando Beloni

Pays : Brésil

Région : Cerrado

Altitude : 1000-1200 mètres

Ferme : Ferme Beloni

Propriétaire : Fernando Beloni

Variété : Arara, Catuai Jaune, Catucai

Préparation : Voie Sèche

Certification : Regenagri®

Mélangeant la culture du café, des légumes et des céréales, la ferme Beloni est un exemple de polyctulture sur 500ha. C'est aussi la première ferme au mondde à avoir reçu la certification Regenagri® - un programme international d'agriculture régénérative qui vise à garantir la santé de la terre et le soin de ceux qui y vivent. 

Les avantages de l'agriculture régénérative sont nombreux. Parmi eux : la réduction de l'utilisation d'intrants chimiques, l'amélioration croissante de la qualité des sols, la production d'aliments de meilleure qualité, la réduction des coûts de production, l'équilibre de l'écosystème et la réduction des émissions de carbone.

Le projet Beloni est né il y a 50 ans de la volonté d’apporter une vie plus saine et une nourriture de meilleure qualité aux Brésiliens. Cette entreprise familiale est aujourd’hui gérée par la troisième génération qui a à cœur de perdurer les valeurs fondamentales de Beloni : honnêteté, transparence, durabilité, croissance et innovation.

Cette région, au sein de Minas Gerais produit du café depuis les années 60, et est très vite devenue la région la plus renomée pour la qualité au Brésil. A tel point que de noumbreuses fermes dans des zones limitrophes ont usurpé du nom de la région, faisant passer la capacité de production de la zone de 5 à 10 millions de sac. Ce problème est désormais résolu, les producteurs se trouvant dans la région ayant obtenu une dénomation d'origine : Cerrado Minerio.

Petit Bonus, ce café a été importé à la voile du Brésil au Havre :)

Un super Brésil chocolaté, rond, corpulent, très propre avec une grande longueur en bouche.ET transporté à la voile du Brésil au Havre.