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Formations professionnelles assurées par Sébastien Racineux, Espressologie.fr
Salvador Los Pirineos Elite Bourbon
Un café d'une grande finesse, tout en rondeur et en sucrosité, avec une pointe d'acidité, très propre et une superbe longueur en bouche.
8,53 ۃthiopie Yirgacheffe Foge ESPRESSO
Totalement comparable à la version filtre, si ce n'est que l'acidité y est moins exubérante et le corps encore plus prononcé. un espresso d'exception !
8,06 ۃthiopie Yirgacheffe Foge
Un nez instantanément reconnaissable avec des notes de florales, en bouche une acidité citrique, du chocolat au lait, très sucré, un superbe corps, une viscosité incroyable en filtre, une fin de bouche très douce, la fin de bouche est douce et l'acidité se révèle en refroidissant.
8,06 €Costa Rica Hacienda Colima Red Honeyed
Un café corpulent avec arômes de miel, de fruits secs et de caramel, une acidité parfaitement maitrisée, encore un magnifique café du Costa Rica
9,95 €Costa Rica Hacienda Colima Naturel
Un café rond, chocolaté et très fuité , super clean, une belle acidité, avec des arômes de fraise typiques des grandes voies sèches, une longueur en bouche fantastique, un café filtre d'exception.
9,95 €Equateur Las Tolas Pacamara
Un café chocolaté, très fin avec une acidité parfaitement maitrisée, un superbe filtre
7,58 €Equateur Las Tolas Java
Un café très rond, fruité et corpulent avec une très bonne longuer en bouche
7,58 €Brésil Sitio Boa Vista - Micro Lot FAF 1944
Très fin, très doux, soyeux et équilibré avec une petite dominante fruitée donnée par le process naturel. Une très bonne longueur en bouche.
8,06 €Indonésie Frinsa Borbor
Un café corpulent avec des notes de tabac, de chocolat et noisettes, un espresso très typé indonésien
8,06 €Equateur Las Tolas Bourbon
Un café chocolaté, très rond, corpulent avec une acidité parfaitement maitrisée
7,58 €
