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Avis de la boutique
Avis pour "Equateur Las Tolas Bourbon"
Equateur Las Tolas Bourbon
Café de spécialité d'Equateur
Avis
Par
Laurent V.
le 19 Oct. 2021 :
Titre :
Commentaire :
Faut-il le réserver à des méthodes douces? Pas forcément. Certes c'est en aeropress que ce café tout en douceur, magnifiquement sublimé par sa torréfaction très maîtrisée, donne le meilleur de lui-même. Une attaque très peu acide, mais avec une petite touche citronnée bienvenue. Puis une bouche très fine, sans saveur prédominante. Et enfin une longueur en bouche infinie, avec un cacaco ultra-présent. C'est donc des minutes plus tard que ce café fait vraiment son entrée. En espresso, c'est une expérience similaire mais avec une longueur en bouche bien plus expressive encore. Comme si l'extraction forcée permettait d'en extraire toute la dimension chocolatée. Un must!
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Avis pour "Equateur Las Tolas Bourbon"
Equateur Las Tolas Bourbon
Café de spécialité d'Equateur
Avis
Par Laurent V. le 19 Oct. 2021 :