Equateur Las Tolas Bourbon Agrandir l'image

Equateur Las Tolas Bourbon

Nouveau produit

Un café chocolaté, très rond, corpulent avec une acidité parfaitement maitrisée

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8,53 € TTC

Notes et avis clients

(5/5)
1 note(s) - 1 avis
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Fiche technique

Acidité****
Corps***
Douceur****
Longueur en bouche*****
Equilibre****

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Avis

Par (Huningue, France) le 19 Oct. 2021 (Equateur Las Tolas Bourbon) :
(5/5

Un sublime café tout en douceur

Faut-il le réserver à des méthodes douces? Pas forcément.
Certes c'est en aeropress que ce café tout en douceur, magnifiquement sublimé par sa torréfaction très maîtrisée, donne le meilleur de lui-même. Une attaque très peu acide, mais avec une petite touche citronnée bienvenue. Puis une bouche très fine, sans saveur prédominante. Et enfin une longueur en bouche infinie, avec un cacaco ultra-présent. C'est donc des minutes plus tard que ce café fait vraiment son entrée.

En espresso, c'est une expérience similaire mais avec une longueur en bouche bien plus expressive encore. Comme si l'extraction forcée permettait d'en extraire toute la dimension chocolatée.

Un must!

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