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Un superbe filtre, des notes très typiques de café kenyan en mode full baies rouges !
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Acidité | **** |
Corps | **** |
Douceur | ***** |
Longueur en bouche | ***** |
Equilibre | ***** |
Pays : Kenya
Région : Nyeri
Altitude : 1800 mètres
Ferme : Coopérative
Propriétaire : Tekangu Farmers Cooperative Society
Variété : SL28, SL34, Ruiru 11 et Batian
Préparation : Voie Humide
Certification :
Karogoto est la plus grande station de traitement de café d'un groupe de 3 stations : Karogoto, Tegu et Ngunguru. Toutes très connues pour la qualité de leur production.
Les cerises, une fois fermentées, sont triées en 4 catégories et séchées pendant 10 à 16 jours.
Un superbe filtre, des notes très typiques de café kenyan en mode full baies rouges !