Guatemala Finca La Colina Top Lot Agrandir l'image

Guatemala Finca La Colina Top Lot

Nouveau produit

Un café doux et chocolaté, très propre, avec une belle longueur en bouche.

Plus de détails

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,40 €.


6,64 € TTC

Notes et avis clients

(4,8/5)
6 note(s) - 5 avis
Voir répartition

Fiche technique

Acidité***
Corps****
Douceur*****
Longueur en bouche*****
Equilibre****

En savoir plus

 

Pays : Guatemala 

Région : San Martin Jilotepeque

Altitude : 1600-1700 mètres 

Ferme : Finca La Colina

Propriétaire : Antonio Medina Carcamo 

Variété : Caturra Rouge 

Préparation : Voie humide

Certification : 

 

Informations complémentaires : 

 

Antonio Medina Carcamo produit du café depuis 10 ans sur cette ferme appartenant à sa famille depuis 3 générations, elle produisait du maïs et des haricots auparavant. Cette ferme de 183 hectares produit du café sur 40 hectares et même bientôt sur 50. Tout le reste est une réserve naturelle emplie de chênes, cyprès et pins. Etant traversée par diverses sources, la ferme est quasi autonome en eau et une station de lavage y est désormais en construction.

Ce café, leur top lot, est issu des meilleures parcelles de la ferme, identifiées par Antonio.

 

 

En bouche :

 

Un café doux et chocolaté, très propre, avec une belle longueur en bouche.

 

Degré de torréfaction appliqué et conseillé :

 

degré de torréfaction

Image originelle créée par I, Y Tambe

Avis

Par (Huningue, France) le 02 Mai 2020 (Guatemala Finca La Colina Top Lot) :
(5/5

Une tenue incroyable. De longues minutes de saveurs complexes.

Une fois de plus Stéphane arrive à nous surprendre. On lit "Guatemala" et on se dit qu'on va avoir un café avec une corpulence douce et des saveurs tirant vers la noisette grillée.
Hé bien c'est tout autre chose avec ce lot. Stéphane sublime un café tout en précision, avec des saveurs très marquées de chocolat et de mandarine.
On a un café avec une tenue dans le temps incroyable. Après un quart-d'heure on devine encore les saveurs chocolatées alors que l'attaque était pourtant bien plus vive, avec de belles notes d'agrumes.
Ce café c'est une révélation! Merci Stéphane!

 Signaler un abus
Par (Paris, France) le 30 Avr. 2020 (Guatemala Finca La Colina Top Lot) :
(5/5

Tip Top

J'adore ce café, en filtre le matin c'est le top.

 Signaler un abus
Par (Saint Marc Jaumegarde, France) le 25 Avr. 2020 (Guatemala Finca La Colina Top Lot) :
(4/5

très bien...

En espresso, joli crema, du parfum, du corps...

 Signaler un abus
Par (ISLE, France) le 17 Avr. 2020 (Guatemala Finca La Colina Top Lot) :
(5/5

Plaisir de dégustation

Bonjour
J’avais l’habitude d’en prendre au Kennedy’s à Limoges . Il est parfait pour ma Jura ! Le plaisir de pouvoir continuer de déguster un bon expresso pdt le confinement compte et soutient !!
Bien cordialement
Laurence Desprat

 Signaler un abus
Par (Penvenan, France) le 29 Mars 2020 (Guatemala Finca La Colina Top Lot) :
(5/5

Finca la colina top lot

J'ai une machine Jura , je le trouve très bien, corsé mais pas trop , pour le moment c'est mon préfère ;

 Signaler un abus