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Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO

Nouveau produit

Totalement comparable à la version filtre, si ce n'est qu'il a une acidité moins prononcée et un corps plus présent.

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8,06 € TTC

Notes et avis clients

(4,8/5)
4 note(s) - 2 avis
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Fiche technique

Acidité**
Corps*****
Douceur*****
Longueur en bouche*****
Equilibre****

En savoir plus

Pays : Éthiopie

Région : Kochere, Yirgacheffe

Altitude : 1800-2200 mètres

Ferme : Station Gedeb

Propriétaire : M. Getachew

Variété : Plants endémiques

Préparation : Voie Humide

Certification : Bio non certifié

Informations complémentaires

M. Getachew est un manager de station reconnu dans la zone de Yirgacheffe, et sa station Gedeb fournit tous les ans des lots de superbe qualité. Il est cependant plus connu pour ses "late harvest" en voie sèche que pour ses voie humide. Et pourtant, elles n'ont rien à leur envier, comme le prouve ce lot.

En bouche

Un nez instantanément reconnaissable avec des notes de florales, en bouche, le café est très doux, sucré, rond, la fin de bouche est douce et laisse une note de vanille. L'acidité se révèle en refroidissant.

 

Degré de torréfaction appliqué et conseillé :

 

degré de torréfaction

Image originelle créée par I, Y Tambe

Avis

Par (TREBEURDEN, France) le 24 Juin 2021 (Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO) :
(5/5) 

Expresso Ethiopie

Nous l'achetons tous les mois, c'est dire qu'il correspond parfaitement à notre goût.
Merci à Mr Cataldi qui mérite bien le compliment de meilleur torréfacteur de France.
Le café "cramé" on ne le trouve pas chez lui.

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Par (Huningue, France) le 23 Juin 2021 (Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO) :
(5/5) 

Suave et équilibré

Un café avec une torréfaction légère malgré la mention "espresso". On aime comme toujours la maîtrise parfaite du temps de torréfaction. Du coup les qualités du yirgacheffe sont préservées: petite acidité citrique en attaque, bouche clean. bravo

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Par (Vitry-sur-Seine , France) le 19 Mai 2021 (Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO) :
(4/5) 
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (Hoenheim, France) le 12 Avr. 2021 (Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO) :
(5/5) 
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.