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Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO

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Totalement comparable à la version filtre, si ce n'est qu'il a une acidité moins prononcée et un corps plus présent.

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8,06 € TTC

Notes et avis clients

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Fiche technique

Acidité**
Corps*****
Douceur*****
Longueur en bouche*****
Equilibre****

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Pays : Éthiopie

Région : Kochere, Yirgacheffe

Altitude : 1800-2200 mètres

Ferme : Station Gedeb

Propriétaire : M. Getachew

Variété : Plants endémiques

Préparation : Voie Humide

Certification : Bio non certifié

Informations complémentaires

M. Getachew est un manager de station reconnu dans la zone de Yirgacheffe, et sa station Gedeb fournit tous les ans des lots de superbe qualité. Il est cependant plus connu pour ses "late harvest" en voie sèche que pour ses voie humide. Et pourtant, elles n'ont rien à leur envier, comme le prouve ce lot.

En bouche

Un nez instantanément reconnaissable avec des notes de florales, en bouche, le café est très doux, sucré, rond, la fin de bouche est douce et laisse une note de vanille. L'acidité se révèle en refroidissant.

 

Degré de torréfaction appliqué et conseillé :

 

degré de torréfaction

Image originelle créée par I, Y Tambe

Avis

Par (Hoenheim, France) le 12 Avr. 2021 (Éthiopie Yirgacheffe Gedeb ESPRESSO) :
(5/5) 
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