Ethiopie Yirgacheffe Wote

Nouveau produit

Un nez instantanément reconnaissable avec des notes de florales d'hibiscus, en bouches des notes citriques bien fondues et de chocolat au lait, un superbe corps, une viscosité incroyable en filtre, une fin de bouche très douce, la fin de bouche est douce et l'acidité se révèle en refroidissant.

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8,06 € TTC

Notes et avis clients

(4,7/5)
21 note(s) - 21 avis
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Fiche technique

Acidité*****
Corps*****
Douceur*****
Longueur en bouche*****
Equilibre****

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Pays :Ethiopie

Région :Konga

Altitude : 1900/2100 mètres

Ferme :Café de jardins

Propriétaire :M. Mergya

Variété :26 variétés dont Typica

Préparation :Voie humide séchage sur lit africain

Certification :Bio non certifié

Informations complémentaires :

 

 

Comme beaucoup de cafés d'Ethiopie, ce Yirgacheffe provient de la culture de caféiers dans les jardins des habitations des environs de la station de lavage de Wote, plus de 600 producteurs amènent leurs cerises à cette station pour un total de 3 contenaires.

 

 

En bouche :

 

Un nez instantanément reconnaissable, avec des notes florales d'hibiscus, en bouche, des notes citriques bien fondues et de chocolat au lait, un superbe corps, une viscosité incroyable en filtre, une fin de bouche très douce qui tire vers le chocolat au lait, en filtre, la fin de bouche est douce et l'acidité se révèle en refroidissant.

 

Degré de torréfaction appliqué et conseillé :

 

degré de torréfaction

Image originelle créée par I, Y Tambe

Avis

Par (Metterich, Allemagne) le 30 Mars 2017 (Ethiopie Yirgacheffe Wote) :
(5/5

Unusual, but exotic and excellent

Unusual, but exotic and excellent coffee

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Par (Paris, France) le 22 Mars 2017 (Ethiopie Yirgacheffe Wote) :
(5/5

parfait, correspond à mon v60

parfait, correspond à mon v60 préféré chez mon coffee shop préféré !

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Par (Saint-Aubin-lès-Elbeuf, France) le 07 Fév. 2017 (Ethiopie Yirgacheffe Wote) :
(5/5

Merci !

Merci !

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Par (PARIS, France) le 09 Jan. 2017 (Ethiopie Yirgacheffe Wote) :
(4/5

Café délicieux Livraison rapide

Café délicieux Livraison rapide

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Par (Lamballe, France) le 08 Jan. 2017 (Ethiopie Yirgacheffe Wote) :
(5/5

Original et racé.

Original et racé.

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