Pays :Ethiopie
Région :Sidamo
Altitude :1800-2200 mètres
Ferme :Regroupement de petits producteurs
Propriétaire :Regroupement de petits producteurs
Variété :
Préparation :Voie humide
Certification :
Informations complémentaires :
Ce café provient d’une association de 600 producteurs de la région de Sidamo. Il est produit naturellement dans des forêts semi-sauvages, cueilli à la main quand les cerises sont mûres.
Il a permis à un barista suédois de gagner le concours national de la WBC en 2011.
En bouche :
Un café agréablement floral sur un tapis de douceur et une belle longueur en bouche vibrante.
Degré de torréfaction appliqué et conseillé :
Image originelle créée par I, Y Tambe
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