Brésil FAF 913 Celso Minussi

Nouveau produit

Un café super clean, fin, doux, très équilibré, qui laisse un gout de café sucré en fin de bouche, qui est d'une longueur hallucinante.

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8,50 € TTC

Fiche technique

Acidité**
Corps*****
Douceur*****
Longueur en bouche*****
Equilibre*****

En savoir plus

Pays : Brésil

Région : Mococa

Altitude : 1060/1260 mètres

Ferme : Sìtio Nossa Senhora Aparecida

Propriétaire : Celso Minussi

Variété : Mundo Novo

Préparation : Voie sèche

Certification :

 

Informations complémentaires :

 

 

J'ai visité cette ferme il y a 3 ans et y ai rencontré Celso Minussi. Un producteur 100% dédié à la qualité sur une ferme qui ne permet aucune mécanisation dans la plus grande partie de la ferme. Je suis très content d'être tombé sur ce superbe micro lot issu de sa ferme cette année !

Ce micro lot est exclusif Caffè Cataldi.

 

Pour en savoir plus sur Fazenda Ambiental Fortaleza, lisez mon article dans la partie blog

 

En bouche :

 

Un café super clean, fin, doux, très équilibré, tellement sucré qui laisse un goût sucré en fin de bouche, qui est d'une longueur hallucinante.

 

Degré de torréfaction appliqué et conseillé :

 

degré de torréfaction

Image originelle créée par I, Y Tambe