Pays : Ethiopie

Région : Wälläga

Altitude : 1800 à 2000 mètres

Ferme : Regroupement de petits producteurs

Propriétaire : Regroupement de petits producteurs

Variété : Arabica

Préparation : Voie humide

Certification : Bio

Informations complémentaires :

Ce café provient d’une association de 300 producteurs du sud ouest de l’Ethiopie où le café pousse de manière semi sauvage dans des plantations de moins de 2 hectares situées en pleine forêt. Ce café est cultivé depuis plusieurs siècles.

En bouche :

Explosif, épicé, arômes de chocolat et noisette, bonne acidité, bonne longueur en bouche.